Om het met de woorden van onze biersommelier Marc te zeggen :

"Het bier wordt gecatalogeerd als een Dubbel Blond en het heeft een alcoholhalte van 7.5%. Het is een hooggistend
bier of een "ale" in het Engels, geen "lager" of pils dus. Er is geen nagisting in de fles.
Voor de smaak hebben wij geprobeerd een licht bittere toets na te streven - want dat mag wel voor zo'n biertje - maar
meteen ook gecombineerd met een paar kruidige toetsen, met misschien wat fruit en zoetigheid in de achtergrond.
Dit door een juiste en evenwichtige balans van verschillende soorten hop en suikers uit zuivere mout.

Bovendien is het bier helder goudblond en heeft een fijne pareling, wat aangenaam voelt op de tong en in de mond.
Het bier wordt best alleen in een tulpglas geschonken aan een temperatuur tussen de 4° en 8° C , waarbij de volle
schuimkraag tot uiting kan komen. Simba is een fijn degustatiebier.

Sommigen zeggen ons dat ons Lion bier past in het rijtje van de Duvel en de Omer omdat ze een gelijkaardig ROH-gehalte
hebben. Zij vinden dat Simba smaakvoller is dan Duvel en aangenamer dan Omer, maar over smaak kan er moeilijk
gediscussieerd worden.

Genoeg gebabbel - kom eens proeven. Geniet en drink met Lions-mate(n) !